きゅうりとちりめんじゃこの甘酢あえ

yukaば〜ば
yukaば〜ば @cook_40128013

さっぱりとした甘酢にちりめんじゃこの旨みをプラス!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなったので。
冷凍していたちりめんじゃこを使いました。

きゅうりとちりめんじゃこの甘酢あえ

さっぱりとした甘酢にちりめんじゃこの旨みをプラス!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくなったので。
冷凍していたちりめんじゃこを使いました。

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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 玉ねぎスライス 1/4玉
  3. らっきょう ひたひたになる程度に
  4. ちりめんじゃこ 大さじ2
  5. めんつゆ(4倍希釈) 大さじ1
  6. 白ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりと玉ねぎはスライスして深めの容器に入れる。ちりめんじゃこも加える。

  2. 2

    ひたひたになるくらいにらっきょう酢を入れてめんつゆと白ごまを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

そのまますぐ食べてきゅうりのシャキシャキ感を味わってもよし、2〜3時間漬けても美味しいです。

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