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ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め
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ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め-レシピのメイン写真

ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め

まゅたむず
まゅたむず @cook_40150822

青椒肉絲風な味付けにしてみました♡しょうがとにんにくでご飯がよく進む一品です✩*॰¨̮
このレシピの生い立ち
安く青椒肉絲風な味を求めて作りました♡夏にはﾅｽが手に入りやすくなるし、しょうがとにんにくが入っているのでｽﾀﾐﾅ料理にも★゛

青椒肉絲風な味付けにしてみました♡しょうがとにんにくでご飯がよく進む一品です✩*॰¨̮
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安く青椒肉絲風な味を求めて作りました♡夏にはﾅｽが手に入りやすくなるし、しょうがとにんにくが入っているのでｽﾀﾐﾅ料理にも★゛

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まゅたむず
まゅたむず @cook_40150822

青椒肉絲風な味付けにしてみました♡しょうがとにんにくでご飯がよく進む一品です✩*॰¨̮
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安く青椒肉絲風な味を求めて作りました♡夏にはﾅｽが手に入りやすくなるし、しょうがとにんにくが入っているのでｽﾀﾐﾅ料理にも★゛

青椒肉絲風な味付けにしてみました♡しょうがとにんにくでご飯がよく進む一品です✩*॰¨̮
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材料

3人分
  • 合挽ﾐﾝﾁ 150ｇ
  • ﾅｽ 3本
  • しめじ 1/2パック
  • サラダ油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • おろししょうが(ﾁｭｰﾌﾞ) 小さじ1
  • おろしにんにく(ﾁｭｰﾌﾞ) 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ﾅｽは味が染み込みやすく1cm大の大きさにカットします。

    • ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め作り方1写真
  2. 2

    しめじの石突きをとりバラバラにしておく。

    • ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油をひいて、挽き肉を色が変わるまで炒めます。

    • ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め作り方3写真
  4. 4

    ナスとしめじを加えてしんなりするまで炒めます。

    • ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め作り方4写真
  5. 5

    砂糖・醤油・料理酒・しょうが・にんにくを入れて炒め最後にｵｲｽﾀｰｿｰｽを入れて軽く炒めたら終了♡

    • ﾅｽと挽き肉のｵｲｽﾀｰｿｰ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

特にはありませんが、調味料を入れたら手早く炒めていきましょう♡

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まゅたむず
まゅたむず @cook_40150822
2015/06/03 08:32に公開
毎日飲酒する旦那のために、おつまみ～ガッツリおかずまで作ってます❤毎日更新は難しいので少しずつ投稿していきます✨
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 シメジ 酒 合い挽き

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