しょうがたっぷり大根と鶏団子の煮物
りらっくま依存症 @cook_40150921
肉団子を大きめに作ると食べ応え抜群です！味付けはうちは甘めの味付けですがお好みの味付けで楽しんでください！
このレシピの生い立ち
大好きな生姜をたくさん使ったレシピを
自己流で…
しょうがたっぷり大根と鶏団子の煮物
肉団子を大きめに作ると食べ応え抜群です！味付けはうちは甘めの味付けですがお好みの味付けで楽しんでください！
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- 1
鶏団子)
ボウルに#の材料を全て入れる
白く粘り気がでるまで混ぜ混ぜ！
写真くらいになったらok!
ラップして冷蔵庫へ！ -
- 2
大根の皮をむきいちょう切りに！
(切り方はお好みで) - 3
お鍋に出汁を作り
(うちはカツオだしです！)
大根を投入！
蓋をして大根に火が通るまで待つ！ -
- 4
Point)大根に火が通りやすいようにいちょう切りにしたものの背に切れ目を入れるとGOOD！
- 5
大根にある程度火が通ったら
冷蔵庫で休めてある肉団子の種をだしスプーンで食べやすいサイズに丸めてお鍋に投入！ -
- 6
肉団子をお鍋に入れたら
蓋をしめて一煮立ちさせる！ -
- 7
調味料を加えて
あとは弱火でコトコト味がしみるまで煮る！ -
- 8
味がある程度染みたら生姜のすりおろしを入れて
冷蔵のいんげんを入れて一煮立ち！これで完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
肉団子の作り方さえ守れば味付け生姜の量などはお好みで調節してください＼(^o^)／
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