茹で豚　オイ酢ターソース

あやプチ
あやプチ @cook_40037469

たっぷりとソースをつけて食べてね♪
このレシピの生い立ち
ミツカン”やさしいお酢”のモニターに当選したので。

茹で豚　オイ酢ターソース

ひろふみ君's cooksnap of when they made 茹で豚　オイ酢ターソース.
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材料

  1. 豚肩ロース（ブロック） ５００ｇ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 長ネギの青い部分 １本分
  4. しょうが（薄切り） ３枚
  5. ミツカン”やさしいお酢” 大１
  6. ☆酒 大１
  7. ☆みりん 大１
  8. ☆オイスターソース 大１
  9. ☆醤油 大２
  10. 水溶き片栗粉 お好みで

作り方

  1. 1

    豚肩ロースは塩コショウをしネットに入れ圧力鍋へ。肉がかくれるくらいの水とネギ・しょうがを入れ火にかける。

  2. 2

    圧がかかったら弱火で２０分火にかける。その後火を消し自然放置しながら圧を下げる。

  3. 3

    小鍋に☆を入れフツフツしてきたら片栗粉でとろみをつける。火を消し”やさしいお酢”を入れてソースのできあがり。

  4. 4

    粗熱のとれた豚肉を１㎝くらいの厚さに切りお皿に並べる。３のソースをかけてできあがり☆

コツ・ポイント

♦圧力鍋がなければ、普通のお鍋でもＯＫです。
　煮込み時間は１時間～１時間半くらいかな？

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趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月：クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月：cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年６月：クックパッドmagazineに上記２品掲載していただきました♪
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