たっぷりとソースをつけて食べてね♪このレシピの生い立ちミツカン”やさしいお酢”のモニターに当選したので。
豚肩ロースは塩コショウをしネットに入れ圧力鍋へ。肉がかくれるくらいの水とネギ・しょうがを入れ火にかける。
圧がかかったら弱火で２０分火にかける。その後火を消し自然放置しながら圧を下げる。
小鍋に☆を入れフツフツしてきたら片栗粉でとろみをつける。火を消し”やさしいお酢”を入れてソースのできあがり。
粗熱のとれた豚肉を１㎝くらいの厚さに切りお皿に並べる。３のソースをかけてできあがり☆
♦圧力鍋がなければ、普通のお鍋でもＯＫです。 煮込み時間は１時間～１時間半くらいかな？
ひろふみ君
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