レンコンのおいしい炒め物
フシコス @phusikos
レンコンのしゃきしゃきとベーコンが良く合う、おかずにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
レンコンはしゃきしゃきのままたくさん頂きたいので＾＾素材の味を楽しめる味付けに。
後からオリーブオイルをかけることで風味も楽しめます！
レンコンのおいしい炒め物
レンコンのしゃきしゃきとベーコンが良く合う、おかずにもおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
レンコンはしゃきしゃきのままたくさん頂きたいので＾＾素材の味を楽しめる味付けに。
後からオリーブオイルをかけることで風味も楽しめます！
作り方
- 1
レンコンは泥を落とし、5㎜くらいの厚みに切り、水にさらしておきます。にんにくはスライス。ベーコンは1㎝-2㎝に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、いい香りがしてきたら、レンコンとベーコンを加えます。
- 3
レンコンが半透明になり火が通ったら、オリーブオイルとブラックペッパー・塩をお好みで振りかけて出来上がり。
- 4
★マヨネーズを加えて、お弁当のおかずとしても重宝しますよ！
コツ・ポイント
サラダ感覚で素材の味を楽しめます！
ワインにもよく合うので、おもてなし料理やランチ会などの持ち寄りパーティーにもおすすめ♪
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