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菜の花のボンゴレスパゲティ
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菜の花のボンゴレスパゲティ-レシピのメイン写真

菜の花のボンゴレスパゲティ

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

季節のあさりと菜の花のスパゲティです
このレシピの生い立ち
ボンゴレスパゲティに野菜をたくさん入れました

季節のあさりと菜の花のスパゲティです
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菜の花のボンゴレスパゲティ

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

季節のあさりと菜の花のスパゲティです
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ボンゴレスパゲティに野菜をたくさん入れました

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材料

  • スパゲティ 2束
  • 殻付きあさり 200g
  • 菜の花 1/2束
  • パプリカ 1/4
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • マジックソルト 小さじ2〜3
  • スパゲティの戻し汁 100ml
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作り方

  1. 1

    スパゲティは作る1時間前に水に浸して戻しておく

    • 菜の花のボンゴレスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    あさりはよく洗う
    菜の花は茹でて水をしぼる
    パプリカとピーマン 玉ねぎは細切り ズッキーニはスライスする

    • 菜の花のボンゴレスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ あさり と切った野菜を入れ炒める

    • 菜の花のボンゴレスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    あさりの口からが開いたら マジックソルトを入れる
    スパゲティと戻し汁を加えて炒め煮する

    • 菜の花のボンゴレスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    スパゲティが好みの柔らかさになったら火を止める

    • 菜の花のボンゴレスパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

スパゲティは水戻しすると生パスタのようにもっちりと出来上がります
味付けはマジックソルトのみですが 好みでニンニクや鷹の爪を入れて下さい

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/05/09 02:54に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

パスタ ボンゴレパスタ 菜の花 パプリカ ピーマン ズッキーニ アサリ 玉ねぎ

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