糖質制限コーヒーゼリー

Name: 糖質制限 コーヒーゼリー
Yield: 2個ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水（お湯） 250ml; コーヒー 適量; ゼラチン 5g(1袋); 生クリーム 40mlぐらい

えれたま @cook_40140770

もっともシンプルなコーヒーゼリー
このレシピの生い立ち
市販のコーヒーゼリーは糖質が高めなので自作しました。このレシピだと糖質は生クリームに含まれる糖質のみとなるので２ｇくらいかな。さらに1食分ずつ小分けにすればさらに。
ゼラチンは意外とタンパク質高めでプロテイン補給にもいいかも(笑)

糖質制限コーヒーゼリー

えれたま @cook_40140770

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材料

2個ぐらい

水（お湯） 250ml
コーヒー適量
ゼラチン 5g(1袋)
生クリーム 40mlぐらい

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作り方

1

水を温めてゼラチン・コーヒーを入れて溶かす。甘味が欲しければラカントSなどを入れてもOK
2
ゼラチンはこれを使いました
3

適当な器に入れて冷蔵庫に入れて冷やす。
4
生クリームをホイップして、冷やして固まったコーヒーゼリーに乗せて出来上がり
5

生クリームはコクがあるのでそのままでも美味しいですがラカントSを少し入れるだけでかなり甘く感じます。

コツ・ポイント

生クリームはそのままかけてもいいですがホイップすると量が増えたような気がして満足感が違うかと(笑)　ホイップはブレンダーでやるとあっという間にできて楽ちんです。

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つくれぽ

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えれたま @cook_40140770

2015/06/03 01:34に公開

２０１５年２月から少しずつ糖質制限に取り組んでいます。糖尿病でも肥満でもないですがランニング・トレイルを趣味にしていて、とくに、５０ｋ以上のウルトラ系が好きで、長時間にわたって体を動かし続けることから脂肪をエネルギーとして使える体づくりをしたいと思っています。パン・スイーツが好きなので買いたくなる衝動が起きますが栄養成分の炭水化物（糖質）の値を見てぐっと我慢し自宅で低糖質のものを作っています(笑)