豚肉を二枚並べて辛味噌をぬる。その上から大葉→千切りした生姜とみょうがをのせくるくる巻く。(新玉ねぎとかぶの葉も同様)

巻いた時に最後の部分が下になるように最初はフライパンに置いてから焼く
コロコロまわしながら蒸し焼き

香ばしくしたい時は仕上げにコンロかトースターで軽く焼く。辛味噌を添えて出来上がり！