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お豆腐のチョコレートムース
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お豆腐のチョコレートムース-レシピのメイン写真

お豆腐のチョコレートムース

キティイママ
キティイママ @cook_40034130

お豆腐が驚くほどクリーミィーで口当たりが良いです。ヘルシーで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お豆腐を使ったケーキを考えて作ってみました。

お豆腐が驚くほどクリーミィーで口当たりが良いです。ヘルシーで美味しいですよ！
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お豆腐のチョコレートムース

キティイママ
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お豆腐が驚くほどクリーミィーで口当たりが良いです。ヘルシーで美味しいですよ！
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お豆腐を使ったケーキを考えて作ってみました。

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材料

ココット型4個分
  • ミルクチョコレート ６５g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁（２００g）
  • 生クリーム １００cc
  • 砂糖 大匙２
  • 飾り用生クリーム 適宜
  • ピスタチオ 適宜
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作り方

  1. 1

    お豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水切りをする。

    • お豆腐のチョコレートムース作り方1写真
  2. 2

    チョコレートは小さく砕きボールに入れて、湯煎で溶かす。

    • お豆腐のチョコレートムース作り方2写真
  3. 3

    F・Pに1のお豆腐を入れて攪拌する。途中お砂糖も入れて、さらに混ぜる。

    • お豆腐のチョコレートムース作り方3写真
  4. 4

    ボールに3のお豆腐と2のチョコレートを混ぜる。生クリームも加えて混ぜる。

    • お豆腐のチョコレートムース作り方4写真
  5. 5

    4を型に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。1時間位

    • お豆腐のチョコレートムース作り方5写真
  6. 6

    頂く時ホイップした生クリームを乗せ、ピスタチオをトッピングする。

コツ・ポイント

簡単なのでコツはありませんが、お豆腐は良く水切りする。4でチョコを入れたら一気に泡立て器で混ぜる。ダマになってしまうので。甘さは控えていますのでお砂糖の量を加減してください。

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キティイママ
キティイママ @cook_40034130
2009/02/11 09:08に公開
食べる事が大好きな、主婦です。簡単なお惣菜、お菓子、ジャム、漬物etcを手作りしています。食べ歩きも大好きです。
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このレシピのキーワード

チョコムース 生クリーム 絹ごし豆腐 ピスタチオ チョコレート

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