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簡単!ベトナム風サンドイッチ
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簡単!ベトナム風サンドイッチ-レシピのメイン写真

簡単!ベトナム風サンドイッチ

マダムビーンズ
マダムビーンズ @cook_40094510

漬け込むだけなので、簡単に作れてしまう。
さっぱりなますと甘めのお肉の組み合わせが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
パンは、ホットドック用のものを使うと本場風です。

漬け込むだけなので、簡単に作れてしまう。
さっぱりなますと甘めのお肉の組み合わせが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
パンは、ホットドック用のものを使うと本場風です。

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マダムビーンズ
マダムビーンズ @cook_40094510

漬け込むだけなので、簡単に作れてしまう。
さっぱりなますと甘めのお肉の組み合わせが美味しいですよ
このレシピの生い立ち
パンは、ホットドック用のものを使うと本場風です。

漬け込むだけなので、簡単に作れてしまう。
さっぱりなますと甘めのお肉の組み合わせが美味しいですよ
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材料

4個分
  • パン 4本
  • 《 豚焼肉 》
  • ⭐️豚こま肉 250g
  • ⭐️砂糖 大さじ1
  • ⭐️醤油 大さじ2/3
  • ⭐️ヌックマム(なければナンプラーでもOK) 大さじ1/2
  • ⭐️水あめ(なければ砂糖でもOK) 小さじ1
  • ⭐️レモングラス 3g
  • ⭐️赤唐辛子 1/2〜1本
  • ⭐️玉ねぎ(細かくみじん切り) 1/8個
  • ⭐️ニンニク(細かくみじん切り) 1片
  • きゅうり 1/2〜1本
  • トマト 中1個
  • 《 ソース》
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • チリソース 大さじ1
  • スイートチリソース 大さじ1
  • 《 なます 》
  • 大根 7cm
  • 人参 8cm
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酢 大さじ2
  • ライムジュース(なければレモン果汁) 大さじ4
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作り方

  1. 1

    なますを作ります。
    大根、人参は千切りにして、なますの材料をボールに全て入れ、漬け込んでおきます。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方1写真
  2. 2

    豚焼肉の材料をボールに全て入れ、よく混ぜ、30分ほど置き、よく味をしみ込ませます。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方2写真
  3. 3

    キュウリとトマトはスライスしておきます。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方3写真
  4. 4

    ソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油をしき、2のお肉を焼きます。こんがり焼いたら火を止めます。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方5写真
  6. 6

    サンドイッチ用に切ったパンに3の野菜、5の焼肉、1のなますを挟んで完成です。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方6写真
  7. 7

    今回はイングリッシュマフィンを使いました。

    • 簡単!ベトナム風サンドイッチ作り方7写真

コツ・ポイント

なますは作り置きをしておくと便利です。
パクチーを挟んでも美味しいし、彩りもきれいです。

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マダムビーンズ
マダムビーンズ @cook_40094510
2015/06/05 23:45に公開
シンプルでおいしい料理が大好き!
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このレシピのキーワード

サンドイッチ 大根 豚肉 トマト にんじん キュウリ にんにく 豚こま チリ ライム レモン 玉ねぎ トウガラシ

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