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短時間でカボチャ煮
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短時間でカボチャ煮-レシピのメイン写真

短時間でカボチャ煮

レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287

短時間で味が染み込みます。
このレシピの生い立ち
カボチャが大好きなので作りました。
多めに作り、冷ましてサラダにも入れちゃいます!

短時間で味が染み込みます。
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カボチャが大好きなので作りました。
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短時間でカボチャ煮

レンれん♪
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多めに作り、冷ましてサラダにも入れちゃいます!

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材料

3~4人分
  • カボチャ(ブロック) 1/4カット
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 料理酒 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 三温糖(砂糖) 小さじ1
  • 塩麹 少量
  • 本だし 少量
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作り方

  1. 1

    レンジ耐熱容器にカボチャブロック、調味料を入れる。

    皮を下にした方が染み込む。

    • 短時間でカボチャ煮作り方1写真
  2. 2

    ラップをして、600Wで4分レンチン。
    味見をして濃かったら水を足す(分量外)
    600Wで2分レンチン。

  3. 3

    つまようじで火が通ったか確認。

  4. 4

    ラップしたまま、そのまま放置。

    • 短時間でカボチャ煮作り方4写真

コツ・ポイント

ラップしたまま放置することにより、密封され味が染み込みます。

尚且つ、冷めた時に味が煮しまるのでより美味しくなります。

冷凍かぼちゃでも同様で出来ます。
レンジ加熱時間はもう少し長めかもです。

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レンれん♪
レンれん♪ @cook_40146287
2015/06/05 02:40に公開
主にレンジで出来る調理をしています。簡単、早く、そしてヘルシー!に作れるものを心掛けています。レンジ様々な我が家です(^◇^)
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ こうじ 酒

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