タコとジャガイモのジェノベーゼサラダ

Name: タコとジャガイモのジェノベーゼサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でタコ（足） 2本分; ジャガイモ 2個; インゲン 4本; ジェノベーゼソース 大さじ2; 塩 適量

料理研究家北村みゆき @cook_40141995

東京

ジェノベーゼソースは時間が経つ＆高温で色が悪くなるので食べる直前に作りましょう〜♫
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タコとジャガイモのジェノベーゼサラダ

料理研究家北村みゆき @cook_40141995

東京

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材料

4人分

茹でタコ（足） 2本分
ジャガイモ 2個
インゲン 4本
ジェノベーゼソース大さじ2
塩適量

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作り方

1

ジャガイモはよく洗って芽を取り、皮ごと茹で、皮をむいて一口大にカットする。
2

インゲンも塩茹でし、3cm幅にカットする。タコはそぎ切りにする。
3

ボウルに全ての材料とジェノベーゼソースを加えて和え、器に盛る。あればバジルの葉を飾る。

コツ・ポイント

ジャガイモは皮をむかずに下茹でし、茹で上がってから皮をむいた方が水っぽくならず、ホクホクした食感に。

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つくれぽ

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料理研究家北村みゆき @cook_40141995

2018/05/05 07:07に公開

東京

＼手間をかけずに、家族に美味しいごはんを／忙しい人でも作れる、時短らくうまレシピをinstagramやyoutubeで発信中。▶料理講師9年目▶三児ママ▽マンツーマン料理教室"レミュー"▽Beautiful Washoku Cooking（訪日観光客向け　和食料理教室）▽食品メーカーで商品企画・メニュー開発　約５年【資格】唎酒師 / 野菜ジュニアソムリエ / 豆腐マイスター

このレシピのキーワード

サラダいんげんじゃがいもゆでダコジェノベーゼ

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