さばのトマトグラタン
別府市 @cook_40095853
寒い時期に食べたくなるグラタン！
さば缶を使ったいつもとはちょっと違うグラタンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
トマト缶・さば缶を使った手軽にできるレシピを考えました！
さばの水煮缶は骨までやわらかく調理してあるので、家庭で使う時は時短になりますよ。
魚には動脈硬化を防いでくれるDHAやEPAが豊富に含まれています☆
さばのトマトグラタン
寒い時期に食べたくなるグラタン！
さば缶を使ったいつもとはちょっと違うグラタンはいかがですか？
このレシピの生い立ち
トマト缶・さば缶を使った手軽にできるレシピを考えました！
さばの水煮缶は骨までやわらかく調理してあるので、家庭で使う時は時短になりますよ。
魚には動脈硬化を防いでくれるDHAやEPAが豊富に含まれています☆
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、一口大に切る。
たまねぎ・にんじんは粗いみじん切りにし、にんにく・しょうがはすりおろす。 - 2
フライパンに１cm程水を張り火にかけ、沸騰したらブロッコリーを入れ、フタをして１～２分程蒸す。→ザルにあげ、水気を切る。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ・にんじんを炒める。
- 4
たまねぎがしんなりしてきたら、砂糖・トマト水煮缶・さばの水煮缶を汁ごと加えて煮込む。
- 5
にんにく・しょうが・こしょうを加えて火を止める。
- 6
耐熱容器に薄くサラダ油(分量外)を塗り、５を入れ、ブロッコリーを並べる。
- 7
６にピザ用チーズ・粉チーズ・パン粉の順にかける。
- 8
オーブンまたはオーブントースターでチーズがとろけるまで焼き、完成！
コツ・ポイント
下処理が簡単な缶詰を使っています！
さばとトマトの相性バッチリ◎
粉チーズ・パン粉を使うことでピザ用チーズの使いすぎを防いでくれます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289072
