風邪に。冷え性に。しょうがスープ
yunnie43 @cook_40150581
風邪の時や、身体を暖めたい時に是非。野菜もたくさん食べれるので、ビタミンやミネラル補給になります☺余り物の野菜消費にも☺
このレシピの生い立ち
風邪気味の子供達と冷え性の自分のために( ・∇・)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はよく洗ってから一口大に切る。
- 2
お鍋に水をたっぷり入れて沸騰させる。
- 3
ショウガ、コンソメ、根菜類を先に入れて１０分ぐらい沸騰させる。
(今回は人参、さつま芋、玉ねぎを入れました) - 4
葉果菜類を入れて更に沸騰させる。
(今回はキャベツを入れました) - 5
根菜類をさいばしか爪楊枝で刺してみて、固くなければOK！
- 6
鶏皮を取り出して、塩コショウで味を整える。
- 7
最後にネギとゴマを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
いつもの野菜スープにしょうが、ネギをプラスするだけ！
野菜の皮には栄養もあるので剥きません。
鶏胸肉をよく使うので、鶏皮は常に冷凍してあります(笑)鶏皮で出汁を取ると、肉を入れなくても充分美味しい✨
鶏胸レシピもあるので見てみてください♥
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