お豆とゆで卵のハニーマスタードサラダ
フェルの台所 @cook_40146496
【フェルの自家製たまごの濃厚マヨネーズ活用レシピ】
シンプルなサラダはピュアエッグのゆで卵で更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
糸魚川のたまご屋さん「フェルエッグ」
お店のスイーツに使っているオリジナル卵”ピュアエッグ”で、マヨネーズまで作ってしまいました。
臭みのないたまごで作った濃厚なマヨネーズで、いつもの食卓を少し贅沢に。
http://f-agg.biz/
お豆とゆで卵のハニーマスタードサラダ
【フェルの自家製たまごの濃厚マヨネーズ活用レシピ】
シンプルなサラダはピュアエッグのゆで卵で更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
糸魚川のたまご屋さん「フェルエッグ」
お店のスイーツに使っているオリジナル卵”ピュアエッグ”で、マヨネーズまで作ってしまいました。
臭みのないたまごで作った濃厚なマヨネーズで、いつもの食卓を少し贅沢に。
http://f-agg.biz/
作り方
- 1
スナップエンドウと絹さやは筋を取り、いんげんと共に塩を加えた熱湯でさっと茹でる。
- 2
水気を切ってスナップエンドウは半分に裂き、いんげんと絹さやは適当な大きさに切る。
ゆで卵は４等分のくし切りにする。 - 3
ボウルに調味料のすべてを入れ、よく混ぜる。器に盛り付け、混ぜ合わせた３をかける
- 4
器に盛り付け、混ぜ合わせた３をかける。
コツ・ポイント
お野菜には、黒酢のマヨネーズよりもクセのないりんご酢のマヨネーズの方がマッチします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18289783
