子供も喜ぶ 大根の葉パラパラチャーハン
えちえせかん @cook_40151297
大根の葉っぱの苦味も感じませんので、子供も喜ぶ味です。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根の葉っぱが入手出来たため。大根の葉っぱの味噌汁と一緒にどうぞ
子供も喜ぶ 大根の葉パラパラチャーハン
大根の葉っぱの苦味も感じませんので、子供も喜ぶ味です。
このレシピの生い立ち
新鮮な大根の葉っぱが入手出来たため。大根の葉っぱの味噌汁と一緒にどうぞ
作り方
- 1
ご飯を炊きます。やや固めが良いかと
- 2
大根の葉っぱをみじん切り
焼豚もみじん切り - 3
フライパンを熱し、サラダ油（少々）を投入
- 4
みじん切りにした葉っぱと焼豚、塩とホワイトペッパーを入れ、葉っぱがしんなりするまで、炒める。
-
- 5
- 6
炊けたご飯に卵を混ぜる
-
- 7
フライパンに卵ご飯を投入し、一緒に炒めます
- 8
水分が飛んだ時点で、鶏ガラスープの素を投入。その後、ご飯がパラパラになるまで炒めて完成
- 9
盛り付けた後、お好みでブラックペッパーをふりかけ、頂きます！
コツ・ポイント
ご飯に卵を混ぜるのは、炒める直前に！
炊飯器で混ぜると洗い物も少なく済みます。
盛り付け前に、3分くらい置くとパラパラになります。
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