雑な男料理：セロリカレー！！
シャローフリーク @cook_40128948
作ってみたかった、セロリカレー！！
野菜たっぷりで美味しいですよー
このレシピの生い立ち
少し前から気になってたセロリカレー！！
今回、奥さんの友達からセロリを頂いたので、遠慮なく使わせてもらいましたよーヽ(´▽｀)/
雑な男料理：セロリカレー！！
作ってみたかった、セロリカレー！！
野菜たっぷりで美味しいですよー
このレシピの生い立ち
少し前から気になってたセロリカレー！！
今回、奥さんの友達からセロリを頂いたので、遠慮なく使わせてもらいましたよーヽ(´▽｀)/
作り方
- 1
今回の野菜たちです！！
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- 2
☆を１〜２cmくらいに細かく切って、水を少し加えてミキサーでドロドロに。 そして、ボウルに入れておく(^_^)
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- 3
豚肩ロースブロックは油は入れず、全体に焼き色が付くくらいまで焼いて、１ｃｍ幅に切る。
-
- 4
鍋に★の水、料理酒、コンソメキューブを入れ、１０分程度落し蓋して煮る。そして、使うまでしばらく放置！！
-
- 5
大きな鍋に☆のドロドロ野菜と、カットトマト缶、水500ccを入れて、弱火で２０分くらい！！
灰汁は取ってね！ -
- 6
じゃがいもを切って１５分くらい茹で、水気を取って小麦粉まぶし、フライパンにサラダ油で焼き目をつける。
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- 7
５が出来たら、火を止めてカレールーを溶かし、仕上げに牛乳とオイスターソースを入れ混ぜ混ぜし、再度温める。
-
- 8
器にご飯を入れ、ルーを周りにかけて、トッピングの豚肉とじゃがいもを乗せて完成！！
さて．．．
頂きますヽ(´▽｀)/ -
コツ・ポイント
野菜の比率から言えば、人参は後１本入れた方が良いかもしれません。
トッピングは乗せても、最初から混ぜても、どちらでも良いですよ！！
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