塩こしょう、ガーリックパウダー、酒を適量加えて手捏ねした合挽きミンチで茹でたうずらの卵をくるむ

ボールの大きさはお好みで肉層の厚みにより調節（今回はピンポン玉大にしました）

ひき肉で作ったボールをあぶらであげる

揚げたボールをソースの中に入れてからめる