サラダ用 パリパリ餃子の皮
ちょこふみ @cook_40117577
半端に余った餃子の皮があったら、
野菜をもりもり食べれるこんなサラダの
トッピングにしてみて！
このレシピの生い立ち
餃子の皮＆冷蔵庫の野菜一掃に。
このパリパリがあるだけで、ただの千切りサラダ
でもよく食べてくれます。
サラダ用 パリパリ餃子の皮
半端に余った餃子の皮があったら、
野菜をもりもり食べれるこんなサラダの
トッピングにしてみて！
このレシピの生い立ち
餃子の皮＆冷蔵庫の野菜一掃に。
このパリパリがあるだけで、ただの千切りサラダ
でもよく食べてくれます。
作り方
- 1
冷凍の皮なら解凍し、一枚づつはがしておく。
- 2
皮を半分に切り、出来るだけ細く千切りにする。上下の皮がくっつかないように少しほぐす。
-
- 3
温めた油で揚げていく。パラパラしながら入れるとくっつかない。お好きな色になったらバットに上げる。
-
- 4
写真分かりづらいですが(^^;
揚げ油がぬるいうちから揚げると固めなパリパリ食感 -
- 5
180℃位に充分温まってから揚げるとサクサク食感。
-
- 6
２でくっついたままだと、こんな風に
なりますよ。 -
- 7
野菜は断然千切り野菜が合います！
いつも必ず入れるのは、大根、きゅうり、ニンジン、キャベツ、生姜 - 8
+におススメは
スプラウト、大葉、茹で卵、コーンなど。しなびたレタスも千切りならバレない^m^ - 9
おススメのドレッシングは生姜が入っているので、しょうゆベースの和風ドレッシング。COOPのこちらは最高です。
-
コツ・ポイント
生で食べれるものなら何でも千切りにして入れちゃいましょう。☝生姜は是非入れてくださいね。
サラダに混ぜてしまうと湿気てくるので、
別皿に持って、サラダをサーブするごとに
好きなだけかけるスタイルがおススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18291271
