簡単!豆もやしとニラのピリ辛ナムル

ほのまま♡
ほのまま♡ @cook_40104901

H27.6/12 人気検索TOP10入!

夏バテ防止に豆板醤!!
ニラと豆もやしでマンネリ脱出のナムル風です!
このレシピの生い立ち
我が家ではニラチヂミの味付けに、味ポン&豆板醤のタレをつけます。
相性バッチリなので、そこへ豆もやしも入れてナムル風にしてみた美味しかったので載せてみました( ^ω^ )

簡単!豆もやしとニラのピリ辛ナムル

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ニラと豆もやしでマンネリ脱出のナムル風です!
このレシピの生い立ち
我が家ではニラチヂミの味付けに、味ポン&豆板醤のタレをつけます。
相性バッチリなので、そこへ豆もやしも入れてナムル風にしてみた美味しかったので載せてみました( ^ω^ )

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材料

3人前
  1. 豆もやし※もやしでもOK 1袋
  2. ニラ 1/2束
  3. 豆板醤 小さじ1〜2
  4. 味ポン 大さじ2 程度
  5. ごま 小さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯の中に、塩を小さじ1程度いれて
    豆もやしを約1分半ほど茹でます。

  2. 2

    鍋へ、5cm程度に切ったニラを入れます。
    30秒ほど茹でたら、豆もやしもニラもザルにあけ水気をきります。

  3. 3

    味ポンと豆板醤とよくあえます。
    私はいつもチューブの豆板醤を5〜6cm程いれていますが、お好みで加減してください!

  4. 4

    仕上げにほんの少しのごま油をたらし、よく混ぜたら完成!

    温かいままでも◎冷やしても◎

コツ・ポイント

ごま油は入れすぎない方がいいです!

ニラの栄養を逃さないためにも、さっと茹でてください♪

あとは分量はお好みで加減してくださいね♡
我が家はいつも何だかんだ目分量です!

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ズボラな性格なので簡単なのにキチッと見える料理が大好き!!
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