作り方
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洗ったじゃがいもを
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- 2
皮のまま８等分程度にカットし
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- 3
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- 4
流水で澱粉を洗い水気を切り
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- 5
昆布粉
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- 6
塩・かたくり粉
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- 7
ホワイトペッパーをたっぷり
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- 8
袋に粉類と
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- 9
じゃがいもを混ぜて
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- 10
着火前の脂に沈め中温で１０分程度揚げる
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- 11
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- 12
完全に浮いてくればOK
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- 13
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- 15
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- 16
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コツ・ポイント
昆布！
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