おかずなポテト♪じゃがいものから揚げ
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
おかずを一品増やしたいと作った馬鈴薯おかず。
じゃがいもに甘辛い味付けでホクホクから揚げ♪鶏肉と一緒に揚げてかさ増しにも
このレシピの生い立ち
ポテトにケチャップをつけるのが苦手な子、じゃがいもが苦手な子、じゃがいもの煮物じゃおかずにならない男子達のお口にどうかじゃがいもでお腹を膨らましたい母の考えたじゃがいもおかず。
おかずなポテト♪じゃがいものから揚げ
おかずを一品増やしたいと作った馬鈴薯おかず。
じゃがいもに甘辛い味付けでホクホクから揚げ♪鶏肉と一緒に揚げてかさ増しにも
このレシピの生い立ち
ポテトにケチャップをつけるのが苦手な子、じゃがいもが苦手な子、じゃがいもの煮物じゃおかずにならない男子達のお口にどうかじゃがいもでお腹を膨らましたい母の考えたじゃがいもおかず。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き半分に切ります。
半分を6～8等分のくし形に切ります。 - 2
①のじゃがいもを水にサッとくぐらせ耐熱性のお皿に乗せラップをふんわりかけレンジ600W5～7分加熱します。
- 3
レンジ後白かったじゃがいもが黄色くなったらＯＫです。
ラップをしたままあら熱を取ります。 - 4
③に水気がある場合取り調味液を入れて10分程漬けます。
(調味液は余るのでお肉の下味に活用してます) -
- 5
④に片栗粉を適量まぶし揚げ焼きにします。
-
- 6
レンジにかけある程度柔らかいので揚げ色がつけばＯＫ(念のため菜箸でさして中まで火が通ってるか確認してね)
-
- 7
油を切り完成。
残った調味液で鶏肉も一緒に揚げ付け合わせにしても。
でもじゃがいもだけでもおかずになるはず！
-
コツ・ポイント
じゃがいもはレンジ加熱調理するとき少し硬くても後に揚げるので大丈夫です。
レンジ加熱後にラップを取る時に熱いので注意して下さい。
つくれぽ
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617877
