セロリ丸ごとクリーム煮
ゆーかん @cook_40123925
セロリの苦手な子供達もセロリに気がつかず美味しい〜って食べてます。(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供に美味しくセロリをたべてほしくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、塩少々を振りかけ日本酒に10分程度つけこみます。
- 2
鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を適量入れ焼き目をつけます。
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- 3
玉ねぎとセロリを薄切りにします。セロリの葉も一緒に刻みます。しめじの石づきをとりほぐします。バターでこの野菜を炒めます。
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- 4
野菜に油がまわったら小麦粉を入れ焦げないように注意しながらよく炒めます。
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- 5
よく炒めたら★の材料・鶏肉・コーンを入れ中火で煮詰めます。とろみがでてきたら出来上がりです。焦げやすいので注意してね。
- 6
アメリカ産のセロリの束を使いました。ものすごく多いですが、しっかりとクリームと馴染みますよ(o^^o)
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コツ・ポイント
牛乳をいれてからは焦げやすいので、適宜へらなどでまぜてくださいね。
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