さつまいもの甘露煮
U☆MaMa @cook_40103967
人気検索トップ10入り！アザっす(òωó)おやつにぴったりです！
おかずにしたい時は砂糖みりんと醤油も加えてください。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピです。
さつまいもの甘露煮
人気検索トップ10入り！アザっす(òωó)おやつにぴったりです！
おかずにしたい時は砂糖みりんと醤油も加えてください。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピです。
作り方
- 1
砂糖とみりんの分量ですが、さつまいもは１本といっても大きさがまちまちなのでさつまいも100gに対して各大1と考えて下さい
- 2
さつまいもを綺麗に洗い1cm幅の輪切りにします
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- 3
深底のフライパンか鍋にさつまいもが重ならない様に並べます
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- 4
フライパンに重ならない様に並べますがいつも何枚か重なってしまってますが、問題なく作れてます。
- 5
さつまいもがヒタヒタになるくらいの水と砂糖、みりんを入れます
-
- 6
弱火にかけて水分が半分ぐらいになったら裏返します。
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- 7
水分がほぼなくなり水飴みたいになったら完成です。
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コツ・ポイント
さつまいもがしっかり柔らかくなってるか確認してくださいね♪
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