さつまいもバター
mahoyuka @cook_40151567
おやつ、お弁当、あと1品という時にも、少ない材料ですぐ出来ちゃいます！甘さと塩気が相まって、箸が止まらなくなります♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂き、煮る、蒸す以外で何か〜と思って炒めてみたら家族に大好評でした╰(*´︶`*)╯
さつまいもバター
おやつ、お弁当、あと1品という時にも、少ない材料ですぐ出来ちゃいます！甘さと塩気が相まって、箸が止まらなくなります♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを大量に頂き、煮る、蒸す以外で何か〜と思って炒めてみたら家族に大好評でした╰(*´︶`*)╯
作り方
- 1
さつまいもは皮の汚れをよく落とす。1㎝幅のスティック状に切って水にさらし、アクを抜く。
- 2
シリコンスチーマーor耐熱容器(ふんわりラップをかける)に入れて、600wで5分〜5分半チンする。
- 3
フライパンを中火で熱し、バターを入れる。
フライパン全体にバターをまわしたら2のさつまいもを入れる。 - 4
さつまいもを入れたらあまりかき回さず、たまにゆすって全体に焼き目を付ける。
焼き目が付いてカリッとしたら完成！ - 5
味をみて塩気が足りなければ、塩を少々足して調整して下さいm(_ _)m
- 6
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ありがとうございます！
コツ・ポイント
フライパンにさつまいもを入れたら、あまりかき混ぜないこと。焼き目がつかずカリッとしない&軽く火を通しているため、崩れてしまうので〜(つД`)ノ
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