帆立のひもとキャベツ炒め
シホタム @cook_40148130
ずぼらシリーズｗ目分量クッキング！帆立のひもとキャベツで安うまレシピ☆帆立そのものでなくても、おいしいんですよ！
このレシピの生い立ち
安くてうまーなホタテのひもの一品です。一般的ではないですが、ごみとして捨てられるならぜひどうぞ！お店でも、ホタテそのもの買うよりも安かったりします。
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]ひもを塩を振ってもみあらいします。ヌメヌメが出てくるので何回かすすぎます。※写真は下準備済みのきれいな状態です
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- 2
[ポイント1]
ひものヌルヌルが取れにくいときは、ふきんやクッキングシートでひもをしごきながらふき取るといいですよ！ - 3
[ポイント2]ひもが長いときは、食べやすい大きさに切っておいてください。
- 4
玉ねぎ：薄切り
人参：細切り
キャべつ：ぶつ切り
にしておきます。 -
- 5
油をひいて、玉ねぎと人参をさっと炒めます。
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- 6
ひもを入れてさらにさっと炒めます。その上にキャベツを乗せて、蒸し焼きっぽくしちゃいます。
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- 7
キャベツがしんなりしてきたら、ひもから出てきた汁をなじませるように炒めます。味付けは、塩コショウでシンプルに。
- 8
[ポイント]最後にバターを少し入れて、お醤油が好きな人は、さっとまわしかけてください！風味がましていい感じになります。
- 9
盛りつけて完成！
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- 10
残ったら、これをシチューの具にしてもウマウマです！(煮ないので早い)
コツ・ポイント
「帆立のひも」を使うだけで、あとは簡単なキャベツ炒めなので、帆立のひもをゲットしたらこのレシピを思い出してね！
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