豚肉と長いものポン酢炒め
まこりん1959 @cook_40092330
長いもとポン酢はなんて相性がいいんでしょう。
豚肉を使用しましたが、鶏肉（モモ肉）でもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
長いもを下ろしたり、短冊にしたり、煮ものにしたりしたけど炒めたことなかったので挑戦しました。
アプリでひらく作り方
- 1
長イモの皮をむき、酢水にしばらくつけ、ぬめりをとる。
- 2
1センチのイチョウ切りする
-
- 3
豚肉と薄あげを一口大の大きさに切る
-
- 4
油をひいて豚肉に塩、胡椒して炒める。火が通ったら長いもとあげを入れ、ポン酢を回しいれてネギを振る。
コツ・ポイント
長いもをあまり炒めすぎないように
肉に火が通ってからで十分です。ポン酢を入れたら手早くしてください。焦げやすいから
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