青茄子の焼き茄子
fu0218 @cook_40050235
私のいつもの手順の焼き茄子です。
オーブントースターで焼いています。
このレシピの生い立ち
最近、よくお邪魔する産直で見つけたものの、買うのを迷っていたら、お店の方が「焼き茄子がおいしいよ！」と……
アプリでひらく作り方
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最近、よくお邪魔する産直で買いました。
ホワイトアスパラの下が青茄子です。
後は米茄子とゴーヤです。 -
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青茄子は30cmくらいあるので、長さを半分に切り、オーブントースターで焼きます。
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- 3
20分くらい焼くと出来上がり！
ざるにとり冷やします。 -
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冷えたら手で裂いて鰹節をかけて出来上がり！
「くま吉くん、できたよ！」 -
コツ・ポイント
オーブントースターにお任せだと、火加減も気にすることなく簡単です。
とても瑞々しくて、◎でした。
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