焼肉のり巻き

choco110
choco110 @cook_40082888

お弁当に♪

このレシピの生い立ち
全型の韓国海苔を大量に頂いたので、あるもので作ってみました。

焼肉のり巻き

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このレシピの生い立ち
全型の韓国海苔を大量に頂いたので、あるもので作ってみました。

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材料

4本分
  1. 韓国海苔(普通の海苔でもOK) 4枚
  2. ごはん 茶碗に軽く4杯
  3. キャベツ 1/4個
  4. ●塩 小さじ半分
  5. 胡麻 小さじ1
  6. 白ゴマ 大さじ1
  7. ●味の素 少々
  8. 牛肉コマでもロースでも何でもOK) 150gくらい
  9. 胡麻 小さじ1
  10. ☆料理酒 大さじ1
  11. ☆みりん 小さじ1~2
  12. ☆砂糖 小さじ1~2
  13. ☆豆板醤 小さじ1~2
  14. ☆醤油 小さじ2~4
  15. おろしにんにく チューブ4~5cm

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm幅くらいのざく切りにして、塩を振ってしばらく置く。

  2. 2

    ①の水が出てきたら水気を絞り、胡麻油・白ゴマ・味の素を和えてナムルを作る。

  3. 3

    ☆の材料を炒めて焼肉を作る。焼肉のたれがある場合は、牛肉をタレで炒めるだけ。

  4. 4

    ②と③を具に海苔巻きを作る。

  5. 5

    お好みのサイズに切って完成♪

コツ・ポイント

キャベツの水切りはしっかりしないと、水が出ちゃうと思います。

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choco110
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小麦アレルギーの子がいるので最近はグルテンフリーなレシピが多いです。分量はあまり計ったりしないけど、覚書き程度に残していこうと思います♪ブログも書いてます。http://ameblo.jp/choco110/
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