鶏ミンチをいためそぼろ状にし、しょう油･みりん・だし汁などで味付けする。

鶏ミンチをしょう油やみりんなどで味付けしそぼろ状にする。

人参は多めの塩でゆでる。　ピーマンは塩で炒める。

卵もそぼろじょうにする。

もやしはさっとあらい耐熱容器に入れ軽くラップをしてレンジで１分半ほどチン。　温かいうちに塩とごま油で味付け。

炊き上がったご飯に作った具を彩りよく並べて完成

鶏肉の変わりに揚げや豆腐、きのこを使ったり　温泉卵やキムチなんかものせたら美味しいです。