水を鍋にかけて一旦沸騰させた後、直ぐに火を弱め、吹き立たない様にします。
鰹出汁の素を入れます。

納豆を、包丁で細かくたたき極々細かにします。

細かくしたものを入れ物に戻して、良く混ぜ糸を出します。そして一旦、そのまま置いておきます。

味噌を溶かして、塩で味を調整します。味噌は少し少なめにして納豆の風味を出すようにします

豆腐をサイの目に切り分け、鍋に入れます。

ネギをきざみます。万能ネギがあればそちらが良いでしよう。なければ長ネギの白と緑の部位をバランス良く混ぜます

ネギも細かく細かく切り刻み、鍋に入れます。

一旦熱を通してから納豆を入れ、軽くかき混ぜて納豆を分散させます。一味唐辛子を極々隠し味程度に入れます。

味噌汁を取り分けて、好みに応じて柚子皮の小片を乗せて出来上がりです。