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ポテト&ポークのハーブソテー
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ポテト&ポークのハーブソテー-レシピのメイン写真

ポテト&ポークのハーブソテー

フシコス
フシコス @phusikos

オレガノの爽やかな風味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
オレガノを効かせたソテーで手軽に地中海料理が完成します。

オレガノの爽やかな風味が食欲をそそります!
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オレガノを効かせたソテーで手軽に地中海料理が完成します。

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ポテト&ポークのハーブソテー

フシコス
フシコス @phusikos

オレガノの爽やかな風味が食欲をそそります!
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オレガノを効かせたソテーで手軽に地中海料理が完成します。

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 1枚
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 料理酒 適量
  • オレガノ(乾燥) 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉を角切りにしてボウルに入れ、塩こしょうと料理酒で下味をつけます。

  2. 2

    人参、じゃがいもをレンジで1分加熱してお肉と同じ角切りにします。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ材料を炒め、塩こしょうで味を整えます。

  4. 4

    全体に火が通ったら、オレガノを入れ材料とよく絡めて完成です。

コツ・ポイント

オレガノだけでなくバジルなど他のハーブに変えても味の違いを楽しめます。

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フシコス
フシコス @phusikos
2018/05/10 04:04に公開
福岡桜坂にあるオリーブオイル専門店。ギリシャクレタ島のシラキスファミリーより日本へ空輸で届けられるエキストラヴァージンオリーブオイル。その品質は、国際基準酸度0.8%以下を遥かに下回る酸度0.27%の最高級品。[購入方法]通信販売(phusikos.jp)、直営店(福岡市中央区桜坂1-3-16)[メディア紹介]日経インテレッセ・TNCももち浜ストア・RKB今日感テレビ・雑誌ソワニエ
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 酒 豚ロース

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