猛暑の夏は♥梅干しde冷や汁
新鮮美感 @cook_40034231
伝統的な郷土食には、先人の知恵がひきつがれています。利用しない手はありません。
このレシピの生い立ち
猛暑日がつづきます。暑い夜はサッパリと！されど美味しい懐かしの味、冷や汁です。
猛暑の夏は♥梅干しde冷や汁
伝統的な郷土食には、先人の知恵がひきつがれています。利用しない手はありません。
このレシピの生い立ち
猛暑日がつづきます。暑い夜はサッパリと！されど美味しい懐かしの味、冷や汁です。
作り方
- 1
まずはキュウリを１本刻みます。
- 2
次に庭に出て大葉を１枚採ってきて刻みます。
- 3
丼に味噌を入れて水で溶きながら、キュウリ、大葉を加えます。
- 4
すりごまと氷を加えてできあがりです。
これをご飯にかけて食べます。 -
コツ・ポイント
梅干し入りの冷汁です。
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