玉ねぎはくし型に切り、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、（酒・醤油）で１０分ほど漬けておく。「調味料」は合わせておく。

フライパンを油で熱し、鶏モモ肉を炒め、少し焼き色がついた時点で玉ねぎを加え炒め合わせる。

「調味料」を入れ、絡ませ照りがついたら完成です。