冷凍パイシートを使ってパンプキンパイ
☆きんつば☆ @cook_40131599
冷凍パイシートで簡単にパンプキンパイを作ります。フィリングに入れたパイン缶詰の酸味がアクセントになりますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃクリームでハロウィンを意識したパンプキンパイを作ってみました。
冷凍パイシートを使ってパンプキンパイ
冷凍パイシートで簡単にパンプキンパイを作ります。フィリングに入れたパイン缶詰の酸味がアクセントになりますよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃクリームでハロウィンを意識したパンプキンパイを作ってみました。
作り方
- 1
冷凍パイシートは冷凍庫から出して室温に10分くらい置いて柔らかくする。
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- 2
指にラップを巻いてマーガリンを取り、型の内側に塗る。ラップを使うと少量でも効率的に塗れる。
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- 3
２に小麦粉を入れて型を回してまんべんなく全体に小麦がつけばOK。冷蔵庫に入れておく。
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- 4
型に沿わせてパイシートを指先で押しつける。
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- 5
型からはみ出た分は麺棒を型の上で転がし切り取る。
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- 6
５で切り落とした生地を足りない部分に補充し全体にパイ生地が貼りつくようにする。
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- 7
こんな感じ。
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- 8
パイン缶詰はカットしておく。
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- 9
かぼちゃクリームに８を加える。汁気は拭き取らなくても大丈夫。
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- 10
パインが全体に行きわたるよう混ぜる。
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- 11
７に10を入れ表面を平らにする。次の作業で表面はキレイになるのでざっとで大丈夫です。
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- 12
溶き卵をハケでパイ生地・かぼちゃクリームにも塗る。
ハケで塗ると表面はキレイになる。 -
- 13
かぼちゃの種を散らす。
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- 14
200℃のオーブンで10分焼き、温度を180℃に下げて25分焼く。
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- 15
焼き上がったら一回り大きな皿で覆い、逆さにして型から出し、上から皿で覆い逆さにすれば型崩れせず取り出せる
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コツ・ポイント
冷凍パイシートを型に貼り付けるときは型と生地の間、つなぎ合わせた生地と生地に隙間が無いようにしっかり貼り付けてください。
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♪パイシートのパンプキン☆パイ♪ ♪パイシートのパンプキン☆パイ♪
アップルパイってパイシートを利用して作るのが普通だけども、パンプキンパイっていったらタルト系が多いかな？なので、冷凍パイシートを利用して作ってみました～どうかな？娘はパイシート系は大好きです♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296417
