白菜とツナの和風ゆず胡椒パスタ
となかい食堂 @cook_40067779
定番の白菜の和風パスタに柚胡椒をプラスして、風味良く仕上げました。白菜の甘味と柚子の香りが絶妙。
このレシピの生い立ち
いつもはチリを入れる定番の和風パスタですが、今日はゆず胡椒風味に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。
フライパンに、みじん切りのにんにく、オリーブオイルを入れ、じっくり香りを出すように炒める - 2
たまねぎも加え軽く色づくまで炒めたら、白菜を加え、酒、醤油、ツナ、パスタの茹で汁を加えながら、しんなりするまで炒める
- 3
パスタを、茹で上がる１分前に２のフライパンに混ぜ、よくあおる。最後に、ゆず胡椒と、塩こしょうで味を整えて完成！
コツ・ポイント
○最後にゆず胡椒を加える際は、少量のパスタの茹で汁で溶くと混ぜやすいです。
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