鶏の唐揚げスイートチリソース
太郎と花子と私 @cook_40043182
甘じょっぱい唐揚げに、スイートチリソースの甘辛さが加わって、美味しいんです。
このレシピの生い立ち
いつもランチで行く定食屋さんのお気に入りメニュー。家でも食べたくって、自己流レシピで作ってみました。
鶏の唐揚げスイートチリソース
甘じょっぱい唐揚げに、スイートチリソースの甘辛さが加わって、美味しいんです。
このレシピの生い立ち
いつもランチで行く定食屋さんのお気に入りメニュー。家でも食べたくって、自己流レシピで作ってみました。
作り方
- 1
鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、火が通りやすくなるよう切込みを入れる。タレに10分ほど漬け込む。
- 2
衣を1：1の割合で混ぜ、1の鶏肉にしっかりとまぶして、180度の油で揚げる。
- 3
衣がこんがり揚がったらお皿に盛り、スイートチリソースをかけて完成。
- 4
パクチーはお好みで。
コツ・ポイント
衣は天ぷら粉じゃなく、小麦粉でも大丈夫です。
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