砂糖をふるっておく。

ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。

白っぽくなったバターに砂糖を２～３回にわけて加え、泡立て器ですり混ぜる

卵を加え、泡立て器で混ぜる。

バニラエッセンスを加え、泡立て器で混ぜる。

薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい入れる。

木ベラorゴムベラで粉が消えるまで練らないように混ぜる。

生地がひとかたまりになったら、ラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間休ませる。

オーブンを170℃に余熱する。焼き時間設定は10分～15分。

台に打ち粉（分量外）をして、生地を麺棒で4～5mmの厚さにのばし、型で抜く。

オーブン皿にアルミホイルを敷き、型抜きした生地を並べる。

オーブン中段に入れ、10分～15分焼く。

10分過ぎたら、焼き色を見ながら焼き時間を調整してください。