野菜を乱切りに切りそろえておく。鍋に人参、肉団子を先に入れ、水を材料が隠れるくらい入れて火にかける。

人参が、柔らかくなったのを確認してから、セロリ、キャベツをいれて。柔らかくなるまで煮込む。

あらかじめ、測っておいた調味料をすべていれ、溶かす。塩で味を整えればできあり。