肉団子のトマト煮
週末には、手作り肉団子を!
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トマト嫌いな私がトマトをたくさん食べる方法です!
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トマト嫌いな私がトマトをたくさん食べる方法です!
玉ねぎをみじん切りにする。
にんにくはたたきつぶす
ボウルにひき肉と①の玉ねぎ、塩こしょうを入れてよく練り混ぜる。20等分して丸める。
鍋にトマトの水煮(汁ごと)とAを入れて煮立てる。トマトの水煮を木べらでつぶし、②の肉団子を入れて12~13分間煮る。
冷凍MIXベジタブルを凍ったまま加え5~6分間煮る。
肉団子は煮込んだときにぎゅっと堅くなるのでそれを防ぐために水を加える。
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