作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさにカットして、軟らかくなるまで火を通す。（茹でても、蒸しても、チンしてもOK）
- 2
きゅうりは輪切りにして、塩を振ってしんなりさせる。アーモンドはローストしておく。
- 3
かぼちゃが軟らかくなったら（※）つぶして、２とマヨネーズを混ぜる。
- 4
※茹でたり、蒸したりして水っぽさがある場合は、鍋に移して数十秒火にかけて飛ばすとGOOD!!
コツ・ポイント
マヨネーズの分量はお好みで。うちは少し薄いかも…ヨーグルトを混ぜることもありますよぉ～♪
彩りをよくしたいときには茹でた人参を加えるといいですよ!!
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