かぼちゃの皮を剥いて一口大にきり、耐熱容器に入れラップをしてレンジ（700ｗ）で８分チン。

ウインナーは粗みじん、たまねぎは薄切りにし水でさらし、ゆで卵の白身をみじん切りにする。

軟らかくなったかぼちゃとゆで卵の黄身をつぶす。水気を切ったたまねぎ、調味料を加えて全体をよく混ぜる。