梅の炊き込みご飯(梅ご飯)
まごちゃn @cook_40143283
食材は、梅干しだけのシンプルな炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
梅干しが苦手な子供でも食べれるようにと、炊き込みにしました。今では、月に1回は、子供がリクエストしてきます。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い炊飯釜にお米と、3合分の水を入れておきます。
- 2
醤油とみりんを炊飯釜に入れて少し混ぜます。
- 3
梅干しを種がついたまま入れます。あとは炊くだけです。
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- 4
炊き終わったら、梅干しの種を取って、混ぜ合わせて完成です。お好みで青じそなどをのせても美味しいと思います。
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コツ・ポイント
梅干しによって大きさが違うので、大梅なら1合に1個、小梅なら4個位が丁度良いです。ハチミツ梅の時はみりんはいらないです。種を着けたまま炊くと美味しくなると思います。塩分が気になる人は、醤油を減らしてください
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