山菜の炊き込みご飯

AOBA☆K
AOBA☆K @cook_40043490

具とお米は別々で作ってます!
このレシピの生い立ち
山菜が大好きなので、炊き込みご飯にしてみちゃいました!

山菜の炊き込みご飯

具とお米は別々で作ってます!
このレシピの生い立ち
山菜が大好きなので、炊き込みご飯にしてみちゃいました!

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材料

  1. 3合
  2. 山菜 2パック(市販)
  3. ■具を煮る■
  4. 具がか浸るくらい。
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★酒 小さじ1
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★しょうゆ 適量
  9. ★本だし 大さじ1
  10. ■米■
  11. 3合のメモリよりちょっとしたまで。
  12. ★酒 小さじ1
  13. ★みりん 大さじ1
  14. ★しょうゆ 70cc
  15. ★本だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    まずはお米をセットします。★の調味料をいれてください。

  2. 2

    山菜、2パック分。

  3. 3

    沸騰した鍋に、山菜を入れ、★を入れる。味が染みるまで、10〜15分くらい煮る。

  4. 4

    炊きあがったご飯を混ぜる。

  5. 5

    --

  6. 6

    煮詰めた山菜を、ザルにあける。

  7. 7

    ご飯と混ぜれば完成です!

コツ・ポイント

私は、具と一緒にご飯を炊くとしょっぱくなりすぎたりするので別々に作っています。

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家庭で出来る料理。一工夫料理。キャンプ飯。写真の撮り方も下手だったので、随時見直し中っっ!!外食したお店でお気に入りの料理があれば自宅で1度再現チャレンジ。保育園給食メニューを再現!
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