大根と豚肉のウマ辛煮
infohiro @cook_40152267
甘いけど辛い♪ご飯が進みます。私は、お酒が進みます♪
このレシピの生い立ち
韓国で食べた辛いけどうまい煮物をイメージしてできたレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうがのみじん切りとねぎの小口切りをサラダ油で炒め、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わったら大根・人参を入れ軽く炒めてから酒を入れる。
- 3
水・砂糖を入れて、15分位煮込む。
- 4
醤油・コチュジャンを入れてさらに煮込む。
大根に味がしみてきたら、ごま油を入れて出来上がり♪
コツ・ポイント
コチュジャンの量は、辛さの好みで分量を調整してください。
その際には、砂糖は同量にした方が良いです。
私は、辛いの大好きなので・・・
ごま油や白ゴマは、お好みで！
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