=鶏の竜田揚げ=
溺愛ネコ @cook_40152284
やっと写真撮れました(笑)この写真はﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げ焼きした物ですが、味は変わらずｼﾞｭｰｼｰ(･∀･)!!
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物なのです(*´∀｀*)
=鶏の竜田揚げ=
やっと写真撮れました(笑)この写真はﾌﾗｲﾊﾟﾝで揚げ焼きした物ですが、味は変わらずｼﾞｭｰｼｰ(･∀･)!!
このレシピの生い立ち
旦那様の大好物なのです(*´∀｀*)
作り方
- 1
下準備：鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をふる。ボールに＊の調味料を入れて混ぜ、鶏肉を入れて10分以上漬ける。
- 2
鶏肉の汁気をキッチンペーパーなどで拭き、片栗粉をまぶす(ｺﾂ･ﾎﾟｲﾝﾄ参照)。
- 3
中温ほどの揚げ油に鶏肉をくっつかないように入れ、ときどき返しながら3〜4分揚げ、取り出して油をきれば出来上がり♪
- 4
＜お急ぎの場合＞鶏肉をﾌｫｰｸなどで穴をあけてから下味をつけると、味が染みやすくなります。油はしっかりきって下さいね♪
コツ・ポイント
ボールはビニール袋でも問題ありません。片栗粉をまぶした際、余分な粉を落として 手でぎゅっと握ると鶏肉の旨味が逃げず 揚げ油も汚れにくくなります♪
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