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◆チキンの竜田揚げ◆
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◆チキンの竜田揚げ◆-レシピのメイン写真

◆チキンの竜田揚げ◆

R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
茨城県

外はカリカリ!
中は肉汁ジューシー♫
味もしっかりついてて、そのままいける!!
このレシピの生い立ち
カリカリの竜田揚げが食べたくて♡

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R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
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中は肉汁ジューシー♫
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材料

4人分
  • 材料
  • 鳥もも肉(大きめ) 約300gを2枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 調味料
  • 生姜すりおろし 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大きめ鳥もも肉を半分に切り全4枚にします。袋にお肉と調味料を入れ冷蔵庫で6時間くらいなじませてください。

    • ◆チキンの竜田揚げ◆作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を温めてる間に、両面に片栗粉を付け余分な粉は叩いてください。

    • ◆チキンの竜田揚げ◆作り方2写真
  3. 3

    皮面から油の中に入れ、中火で5.6分あげます。

    ※揚げ油の温度は180くらい。

    • ◆チキンの竜田揚げ◆作り方3写真
  4. 4

    裏返してさらに5.6分あげます。

    ※1度しか裏返しません。

    • ◆チキンの竜田揚げ◆作り方4写真
  5. 5

    出来上がりです♡

    • ◆チキンの竜田揚げ◆作り方5写真

コツ・ポイント

★あげている時に、何度も裏返してあげるとべちゃべちゃの原因になります。

★片栗粉を付けた時に、余分な粉は叩いて払ってください。

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R☆ゆーよーママ☆R
R☆ゆーよーママ☆R @cook_40203233
2018/10/25 10:56に公開
茨城県
バスケ部でガッツリ部活を終えて看護大学卒ぎょからの看護師の長男!現役バスケ部ガッツリマンの高校2年生次男!10歳と8歳のトイプードル・4歳のスタンダードプードルのママしてます☆(o^^o)料理・パン・お菓子作りが大好きで特にパン作りは納得がいくまで追求してます笑っ。自分で食べて美味しいと思わないと、誰にも食べさせません(^.^)パワフル母ちゃんでーす♡気になるレシピがあったら参考にしてみてくださいね♡
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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