オーブンを180度に温めておく。
冷凍パイシートは解凍しておく。

解凍したパイシートを27cm×30ｃｍ×0.5cmに伸ばす。

27cmの縦軸を3等分に切り、30cmの横軸を6等分に切り計18枚の短冊形パイシートを作る。

出来上がったパイシートをオーブンで15分ぐらい焼く。こんがりきつね色になれば出来上がり。

パイを焼いている間に生クリームを大きめのボールにいれバニラエッセンスをたして８分立ちぐらいに混ぜる

パイのあら熱が冷めたらはちみつをパイの表面に塗り、イチゴを並べる。

６の上に５の生クリームをのせ４のパイシートにはちみつを塗り上に乗せる。