大人のデミグラスハンバーグ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
少し大人の味付けにしたデミグラスソースをたーぷりかけて♬
肉汁がじゅわっとジューシー☆
レストラン級の美味しさ！！
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグにデミグラスソースをかけてみました！
大人のデミグラスハンバーグ
少し大人の味付けにしたデミグラスソースをたーぷりかけて♬
肉汁がじゅわっとジューシー☆
レストラン級の美味しさ！！
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグにデミグラスソースをかけてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを微塵切りにします。
- 2
ボールに○を合わせ、玉ねぎと絡めます。
- 3
ナツメグ、塩、ブラックペッパーを入れ混ぜ合わせ、ひき肉も入れよく捏ねます。
-
- 4
卵を割り入れ捏ねながら全体に絡めます。
-
- 5
100gずつに分け、チーズを15gずつ包みながら成型します。
-
- 6
フライパンに油をひかずハンバーグを並べ、中火にかけます。
- 7
5分程焼き、7割がた焼けたら弱火にしひっくり返します。
- 8
アルミホイルで蓋をして7分程焼きます。
- 9
＊竹串を刺して透明な肉汁が出たら焼けた証です。
- 10
〜ソース作り〜
ハンバーグをお皿に取り出し、フライパンに残った肉汁の中に、料理酒、みりんを入れ強火で沸騰させます。 - 11
沸騰したら弱火にし、ケチャップ、醤油も入れよく混ぜます煮詰めます。
-
- 12
ハンバーグの上にかけて完成です☆
コツ・ポイント
お子様用には、みりんではなく、お砂糖を加えてみて下さい(^-^)
チーズは上に乗せても♬
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299084
