焼くだけパイクラッカー♪夏野菜煮込みで♪
にへらん @cook_40121440
切って焼くのみ！あとは、好きな具材を挟んで食べましょ～！惣菜からスイーツ系まで相性がいいですよ♪パーティーにもお勧め！
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使って、手軽にできるレシピを考えていて、パーティーのクラッカーみたいにできないかと思いつきました！
焼くだけパイクラッカー♪夏野菜煮込みで♪
切って焼くのみ！あとは、好きな具材を挟んで食べましょ～！惣菜からスイーツ系まで相性がいいですよ♪パーティーにもお勧め！
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートを使って、手軽にできるレシピを考えていて、パーティーのクラッカーみたいにできないかと思いつきました！
作り方
- 1
パイシートを常温で解凍し、6等分して手で広げながらマドレーヌカップに敷く（カップなしもオッケー！）。溶き卵を刷毛で塗る。
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- 2
オーブンを190度に余熱し、①を190度で15分程焼きます（お好みの焼き色で）。
- 3
具材作り：にんにくと玉ねぎ・ベーコンをみじん切りにしてオリーブオイルを引き中火～弱火でじっくり炒める。
-
- 4
③を炒めている間に、なす・セロリ・トマト・ピーマンを１センチ角に切っておく。（ズッキーニやパプリカなども美味しいですよ）
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- 5
③の玉ねぎが少し茶色になりかけてきたくらいで、④を投入。水と固形ブイヨンも入れて汁気がなくなるまで煮込みます。
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- 6
クレイジーソルトで味を整えて、夏野菜の煮込みができあがり！
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- 7
これを②に添えて、挟んで食べると、サクサクにしっとりが加わって美味しいんです♪
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コツ・ポイント
焼き色をキレイにするために、溶き卵を塗るくらいです。コツも何もないくらいで・・。夏野菜煮込みの他に、ヨーグルトクリーム（写真手前）も美味しかったですし、ジャムやチーズ何でも合わせられるかなと思います。
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